定軍春

定軍春，產於陝西巴山北麓勉縣小河廟茶場，是該茶場與漢中地區農技中心開發公司聯合研製的新名茶。1994年5月榮獲中國“陸羽杯”名茶評比優質獎。

基本介紹

• 中文名：定軍春
• 地點：巴山北麓
• 海拔：500-1200m
• 年降雨量：1100-1400mm

產地環境

茶區位於巴山北麓500-1200m，，海拔1100-1400m年降雨量m。年均氣溫13-17.5℃，土壤肥沃，氣候溫和。茶樹生長旺盛，芽葉色綠、持嫩性強。因這裡是三國蜀漢諸葛亮屯兵漢中的“定軍山”之處，故茶也由此得名。

品質特點

定軍春茶葉外形似蘭花，清秀顯毫，湯色碧綠，清澈明亮，滋味鮮醇，嫩香持久，葉底嫩綠明亮成朵。

採制

定軍春選用一芽一葉和一穿二葉初展芽葉為原料，清明前開採，採回的鮮葉用竹簸或竹蓆攤放4-6小時，厚度不超過3cm，然後付制。