完美造型煎蛋技巧

基本介紹

• 中文名：完美造型煎蛋技巧
• 主要食材：新鮮雞蛋，鹽
• 分類：煎

用料

材料	用量
新鮮雞蛋	1隻
鹽	適量
橄欖油	適量
煎蛋圈	1個
竹籤	1根
不沾平底鍋	1個

做法

1. 煎蛋模具圈裡面用手指塗上一層橄欖油，再均勻抹幾粒鹽上去。
2. 不沾平底鍋里滴幾滴橄欖油，放上煎蛋圈，開中火燒熱。
3. 轉小火，磕雞蛋，先把蛋白漏到煎蛋圈裡，最後蛋黃落在中心位置。
5. 燜好後，用竹籤在蛋圈裡沿著邊劃一圈，輕鬆脫模，裝碟～