宋種1號

鳳凰水仙原產於廣東省潮安縣鳳凰山區。傳說南宋末年，宋帝趙昺南下潮汕，路經鳳凰山區烏際山，日甚渴，侍從們採下一種葉尖似鳥嘴的樹葉加以 烹製，飲之止咳生津，立奏奇效。從此廣為栽植，稱為 “宋種”，迄今已有900餘年歷史。現在烏崬山尚存有 300～400年老茶樹，被稱為宋種後代，最大一株名 “大葉香”，樹高5～ 8米，寬 7.3米，莖粗34厘米，有5個分枝。

基本介紹

• 中文名：宋種1號
• 原產於：廣東省潮安縣鳳凰山區
• 又名：宋茶，團樹葉
• 生長海拔：約1150米
• 株產量：96年17.8公斤
• 盛花期：10月下旬
• 歷史：900年

品種介紹

宋種1號，別名宋茶，又名團樹葉、大葉香、岩上珍、黃梔香、民兵茶、豐產茶、東方紅、老茶王、宋種古單叢。有性繁殖植株。喬木型，大葉類，中芽種。

宋種1號實拍圖

背景介紹

宋種1號是鳳凰茶區現存最古老的一株茶樹。系從烏崬山鳳凰水仙群體品種的自然雜交後代中單株篩選而成。生長在位於海拔約1150米的烏崬李仔坪村頂厝幾塊巨大的泰石鼓之間。據說是南宋末年由村民李氏幾經選育後傳至今天，樹齡達600多年。現管理人為村民文振南。老叢已經有批量扦插繁殖，形成宋種1號無性繁殖系後代。鳳凰各地均有引種栽培，高山地帶數量較多。

特徵特性

主幹圓徑為1.65米，離地面60厘米處有三大分枝，圓徑分別為0.65米、0.94米和0.75米，分枝密度中等， 葉片呈上斜狀著生，成葉長10.9厘米，葉寬4.3厘米，葉形橢圓，葉尖漸尖，稍下垂，葉面微隆, 葉色綠，有光澤，葉質硬度中等，葉身內折，主脈明顯，側脈平均10對，葉緣微波，葉齒細、淺、鈍，共33對。由於茶樹蒼老，育芽能力一般，每年只採摘一輪春茶。

其後代育芽能力較強。春芽萌發期在春分前，春茶開採期在穀雨前幾天。發芽密度中等，芽梢較短，新梢平均長2.5厘米，著葉2～3片，節間長0.8厘米，嫩梢黃綠色，無茸毛。生殖生長因樹老衰弱，近幾年無花也無果，抗寒抗旱力較強，適應性較好。

產量及價格

宋種1號單株產量高。1958年前，春茶株產8斤左右。1959年對該樹進行三改（改土、改園、改樹）， 即刮除樹身寄生苔蘚地衣，剪除枯枝，搬開樹邊岩石，壘石砌坎，擴大園基，客土二尺余厚，使茶樹日趨茂盛、高大。1963年更為旺盛，採制春茶17.8斤，為歷史最高紀錄。

以後株產逐年下降，可悲的是1987年該樹遭到一個精神病人的砍伐，產量更為低落。後經管理戶文氏採取有效措施加強管理，逐漸恢復生機。至1990年採制春茶9.8斤，每斤售150元。1991年春茶10.6斤，每斤450元。1992年春茶株產9斤。1993年春茶10.5斤，每斤430元。1994年春茶11斤，每斤450元。1995年春茶9斤，每斤800元。1996年春茶7.2斤，每斤950元。1997年管理戶在該茶樹附近，種下白葉單叢茶樹32株爭吃養分。加上1990年後烏崬公路的通車，到烏崬山的人慕名必定參觀宋茶和拍照，受人為攀采和踐踏，使植株枝疏葉稀，土壤堅實，樹勢逐年衰退。1997年採制春茶6.1斤。1998年春茶5.4斤。1999年春茶降至4.8斤。2000年春茶只剩4斤。成茶條索緊實沉重，色烏褐油潤，湯色金黃，香氣濃郁，味道甘醇，老叢韻味獨特，回甘力強，耐沖耐泡。是著名的單叢名茶之一。

宋種芝蘭香

簡介

C.sinensis cv.Songzhong-zhilanxiang

為鳳凰單樅花蜜香型珍貴名樅之一，也是宋代4株老名樅之一，老樅母樹共有2株。 產地及分布：原產廣東省潮安縣鳳凰茶區。相傳植於南宋末期，距今有700多年歷史。近年在廣東省農業廳、潮州市林業局主持下，採用嫁接法推廣。廣東北部、西部茶區有少量引種。

特徵

植株高大，其中一老樅母樹高5.9m，樹冠幅7.9m，樹姿較直立，分枝密度中等，葉片上斜狀著生。葉長橢圓或略倒卵圓形，葉色黃綠，葉身內折，葉面平，葉緣波狀，葉尖漸尖，葉齒稀銳，葉質中等。芽葉黃綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重113g。

特性

芽葉生育力中等。一芽三葉期5月上旬。老樅單株產量最高9.9kg。後代產量較高。適制高香型烏龍茶，制紅茶、綠茶也有突出的品種香，香型為芝蘭香。制烏龍茶，品質特優，香氣幽雅，有細銳的芝蘭花香，滋味醇厚鮮爽，回甘力強，湯色橙黃明亮，極耐沖泡，有明顯的高山老樅“特韻”。春茶放至年底“返春”後，香味更優。適應性強。扦插繁殖力中等。盛花期在10月下旬，花而不實。

宋種蜜香單樅

簡介

鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一，也是倖存的4株宋代老名樅之一。因其品質特點有明顯的甘薯“蜜味”，故又名“宋種紅薯香單樅”。由鳳凰水仙群體品種自然雜交而成。

單株產量2－3公斤以上。經GC/MS分析，其香氣揮髮油中含有50多種芳香類化合物，其賦香成分主要是芳樟醇及其氧化物、法呢烯、橙花叔醇、已酸－2－丙烯酯等。茶葉香型特點是有濃郁的“蜜香”。無性系，小喬木，中葉類，早生種。屬CamelliaSinensis種，二倍體。

特性

芽葉生育力中等，一芽三葉期為4月中旬；產量較高，畝產乾茶150公斤以上。制烏龍茶，品質特優，蜜香高銳持久，有花香；滋味濃厚爽口，“蜜韻”突出，飲後滿口生香，回甘力強，極耐沖泡；湯色橙黃明亮。制紅、綠茶，有特殊品種香。扦插繁殖力中等。

宋種“東方紅”

簡介

C.sinensis cv.Songzhong一dongfanghong　無性系。小喬木型，中葉類，晚生種。二倍體。為鳳凰單樅花蜜香型珍貴名樅之一，也是宋代4株老名樅之一。1958年成品茶曾送給毛澤東主席鑒嘗，故取名“宋種東方紅”。

特徵：

植株高大，老樅母樹高5.8m，樹冠幅7.8m，樹姿半開張，分枝密度中等，葉片稍上斜狀著生。葉長橢圓形，葉色淡綠，富光澤，葉身內折，葉面微隆起，葉尖漸尖，葉齒稀銳，葉質厚軟。芽葉黃綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重128.0g。 特性：老極芽葉生育力差，年只收一季春茶。

老極單株產量最高8.4kg。後代芽葉生育力中等。一芽三葉期為5月中旬。產量較高。適制烏龍茶，制紅、綠茶也有特殊的品種香，香型為黃桅子花蜜香。制烏龍茶品質特優，天然黃桅子花蜜香濃郁持久，湯色橙黃明亮，滋味濃醇爽口，蜜味顯，回甘力強，極耐沖泡，有高山老樅之“特韻”。春茶貯放到年底有“返春”現象，香味更優。扦插成活率一般。盛花期10月下旬，花而不實。

宋種八仙茶

簡介

又名八仙單叢。為鳳凰單叢花蜜香型珍貴名叢之一，由一株宋代老名叢壓條繁育而成，因只存活8株，並在烏東山上形成 '八仙過海'之狀，故名 '八仙過海'。

茶品

無性系茶樹品種。小喬木型，樹姿較直立，葉片長橢圓，中大葉類，芽梢萌育力強，萌芽期中生偏晚，扦插繁殖力較強。高香型，主要生化成分和香氣物質含量豐富，成茶內質芝蘭花香高銳濃郁，滋味醇爽，韻味明顯，回甘力強，品質優，高海拔種植更顯品質優勢。產量中等。適應性和抗逆性較強。

產地與栽培

原產廣東省潮安縣鳳凰茶區，現存的8株第二代名叢，己有300年以上歷史。近10年來，採用嫁接換種和無性育苗法，種植面積達到130hm2以上。主要分布在海拔600m以上的鳳凰茶區。 特徵:植株高大，其申一株老叢樹高7·0m，樹冠幅8·0m，樹姿半開張，分枝中等，葉片稍上斜狀著生。葉近似長橢圓形，葉色深綠，富光澤，葉身背卷，葉面微隆起，葉緣波狀，葉尖漸尖向背彎卷，葉齒密銳，葉質厚略脆。芽葉黃綠色，茸毛少，一芽三葉百芽重110·0g。

芽葉生育力中等。一芽三葉期為5月上中旬。老叢單株產量1kg以上。後代產量較高，每667m2達150kg以上。制烏龍茶，品質特優。成茶花蜜香高銳持久，有明顯的白玉蘭花香蜜韻，滋味濃厚爽口，蜜味鮮濃，回甘力強，湯色橙黃明亮，極耐沖泡。適應性強。扦插繁殖力中等。盛花期為10月下旬，少量結實。