安心餐廳指引

《安心餐廳指引》是2020年09月14日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：安心餐廳指引
• 外文名：Guidelines for guaranteed restaurant
• 標準編號：T/SZS 4023—2020
• 發布日期：2020年09月14日
• 實施日期：2020年09月15日

起草人

王小平、郭偉娜、孫榮彬、李婧、賈山、馮念文、鄒江勇、魏興、歐陽艷珣、張飛、楊盧燕、劉暢、王麗娟、胡書玉、黃海珍、李文貴、溫銀山、胡羽、李曉軍、馬寧、胡慶林。

起草單位

深圳市品質消費研究院、深圳市計量質量檢測研究院、珠海天祥粵澳質量技術服務有限公司、中檢溯源華南技術服務（深圳）有限公司、深圳市飯店業協會、深圳市飲食服務行業協會、深圳金拱門食品有限公司、深圳市呆呆蝦餐飲管理有限公司、深圳市深圳標準促進會。

適用範圍

本標準規定了安心餐廳的基本要求、食材、後廚、環境、用餐服務、餐廳自查和消費監督。 本標準適用於餐飲服務經營者的餐飲服務經營活動。

主要內容

本標準規定了安心餐廳的基本要求、食材、後廚、環境、用餐服務、餐廳自查和消費監督。

本標準適用於餐飲服務經營者的餐飲服務經營活動。