安徽省糧食作物協同創新中心由安徽農業大學牽頭，聯合安徽省農業科學院、安徽荃銀高科種業股份有限公司、安徽隆平高科種業有限公司、合肥豐樂種業股份有限公司、安徽皖墾種業股份有限公司、奇瑞重工股份有限公司等科研院所和企業等單位共同組建。安徽省糧食作物協同創新中心下設管理委員會、中心主任委員會，下設小麥創新平台、水稻創新平台、玉米創新平台和糧食生產公共服務平台。
安徽省糧食作物協同創新中心依託1個國家一級學科及多個國家二級學科，擁有以國家產業體系專家、省學術帶頭人等高端人才為核心的科技創新團隊，匯聚了8個省部級科研平台、40多套20萬元以上的大型儀器設備、50多項200萬以上的重大科研項目，制定了11項機制體制改革與制度，具備了良好的學科、團隊、平台、科研和制度基礎。
安徽省糧食作物協同創新中心以安徽省人民政府為主導，以滿足安徽及周邊經濟發達地區主要糧食作物產業發展為動力、以主要農作物產業發展重大科學問題和技術需求為牽引，以農作物高產優質高效生態安全生產為目標，以協同創新中心為載體，以人才培養與大平台建設為核心，以機制體制改革創新為關鍵措施，以創新資源和要素的有機融合為保障，發揮“政產學研推用”綜合優勢，努力把中心建設成為區域產業特色鮮明、開放合作、運行高效的科技創新、學術交流和人才培養的一流協同創新中心。
安徽省糧食作物協同創新中心致力於主要農作物育種新技術新方法、種質資源創新與新品種選育、減災高效栽培技術創新、、作物生產管理理論與技術、糧食生產區域發展與政策、糧食生產綜合服務等方向。通過協同創新，使中心整體實力達到國內一流水平；集聚和培養本領域拔尖知名專家，培育一批科技創新團隊，產出一批重大標誌性科技成果；把中心建成為我國作物生產理論與技術領域的一流的科技合作與交流基地、拔尖知名專家的培養基地、科技創新的依託基地、高新技術的孵化基地與高效示範推廣服務基地，為保障我省的農作物可持續生產、促進區域農業與農村經濟發展持久提供科技、智力和人才支撐。
