《安化黑茶：一部在水與火之間沸騰的中國故事》一書，由茶文化學者洪漠如創作，於2019年在華中科技大學出版社出版發行。
本書以敘事的方式，通過資水蠻山、長城內外、回訪晉商、無聲的綻放、風土與風格五部分，全景式呈現了安化黑茶的本來面貌。這部作品是作者洪漠如“重走萬里茶路”考察行動的成果，他歷時66天，跨越10個省份，沿著古代茶路講述了一個個以安化黑茶為載體的中國故事。
基本介紹
- 中文名：安化黑茶：一部在水與火之間沸騰的中國故事
- 作者：洪漠如
- 類別：茶文化
- 出版社：華中科技大學出版社
- 出版時間：2019年10月1日
- 頁數：222 頁
- 定價：69 元
- 開本：16 開
- ISBN：9787568057905
內容簡介,目錄,作者簡介,
內容簡介
這是一本講述黑茶歷史、文化以及科學分析其內含物質和功用的圖書，很多歷史的茶盛會、茶習俗、茶故事都是首次在讀者面前呈現。黑茶長期做為邊銷茶，歷史較為複雜，文化資料更難尋覓。本書作者從黑茶產區安化輾轉傳統銷區西北部，對新疆、寧夏、甘肅等黑茶飲區進行了深入的考察，撰寫出黑茶在歷史上的飲用方式、流行性、遺蹟、風俗故事，以及流通方式、功用效果。黑茶從業者眾，很多人對黑茶的歷史文化都是空白，這本書在一定意義上填補了這個空白，為黑茶從業者，黑茶研究者，黑茶愛好者提供了十分有用且有趣味的讀本。
《安化黑茶：一部在水與火之間沸騰的中國故事》圖書
目錄
緒論
玉蘭樹下的會晤
200年前帝國精英的那一場茶會
煮沸天下的帝國茶事
第一章 資水蠻山
梅城女人
後鄉漢子
蚩尤後人
第二章：長城內外
賀蘭山下的小日子
雁門關外的戰爭與和平
西出陽關的茶人
第三章：回訪晉商
老掌柜的遺言
茶路姻緣里的雙城記
孤獨的老屋
第四章：無聲的綻放
從廊橋木樑北上西行
不止“金花”
氈房裡的那家人
第五章：風土與風格
為了那棵茶樹
薪火相傳的味道
喚醒高馬二溪
萬里茶路出發的前夜
後記
作者簡介
洪漠如，1990年出生在四川省綿陽市豐谷鎮興隆溝村，會計學碩士，茶文化學者。
