個人簡介:孫鐘雷，男，漢族，博士，副教授，食品科學系主任。2006年畢業於吉林大學食品科學專業。目前，主要從事食品科學與工程專業的教學工作，以及食品智慧型、快速、無損分析檢測方向的研究工作。講授的課程主要有：《食品工程原理》、《食品機械與設備》、《食品分析》等；在食品專業期刊上發表學術論文30餘篇，其中EI收錄5篇；承擔各級科研項目5項；獲得發明專利3項；多次指導學生科研及大學生挑戰杯競賽活動，並獲得國家級、省部級獎項。
