孜然雞翅土豆條

孜然雞翅土豆條是以雞翅、土豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：孜然雞翅土豆條
• 分類：孜然
• 主要食材：雞翅，土豆

用料

材料	用量
雞翅	12隻
土豆	一個
孜然粉	若干
青花椒粉	若干
薑片	一片
鹽、老抽	若干

做法

1. 雞翅需要預先處理，提前一天用鹽和生抽、白鬍椒粉拌勻入冰櫃，最好在雞翅的表面劃上一兩道，更加入味。
2. 起油鍋煎雞翅，煎到兩面微黃
3. 加老抽、青花椒粉，少量水，小火煮10分鐘
4. 炒鍋接著煎土豆條到兩面微黃。
5. 放到一起小火煮到土豆熟，灑孜然粒收汁起鍋