孜然磨芋

1. 燒一鍋水，放少許鹽，水開後下磨芋焯兩分鐘

基本介紹

• 中文名：孜然磨芋
• 分類：孜然
• 主要食材：磨芋，青蒜

用料

材料	用量
磨芋	一斤
青蒜	幾根
辣椒	不喜歡可不放
蒜	-
姜	-
鹽	-
醋	隨自己口味放

做法

1. 燒一鍋水，放少許鹽，水開後下磨芋焯兩分鐘

2. 鍋中放油，稍多一點，放入蒜，姜，辣椒和青蒜莖的部分，炒出香味

3. 下磨芋，翻炒均勻放入剩餘調料，叫入少許糖，出鍋