孜然東瓜水麵筋是一道菜品，它的主要材料是水麵筋、紅辣椒和冬瓜，將材料切絲後放入熱鍋中再加上其它配料攪拌均勻即可上桌。
基本介紹
- 中文名：孜然東瓜水麵筋
- 原料：冬瓜 水麵筋 紅辣椒
- 特色：口感清爽
- 適用人群：一般人群
原料,做法,特色,
原料
冬瓜1根， 1塊，紅辣椒1根，生薑1小塊。
做法
1、水麵筋、紅辣椒和冬瓜分別切粗絲。
2、生薑切末。
3、炒鍋熱油，油冒煙後淋在放有生薑末的菜上。
4、加適量孜然粉。
5、加少量十三香。
6、滴少量生抽。
7、加食鹽調味。
8、加少量味素。
9、加香醋，醋量稍多一些。
10、淋入香油，攪拌均勻即可上桌。
清爽可口，味道似乎很淡，卻讓人回味無窮。
這是這道菜的味道。
也是好女人的味道。
這樣的好女人你想做嗎？這樣的好女人你想擁有嗎？
讓我們一起加油吧！
特色
麵筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。麵筋的營養成分尤其是蛋白質含量高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。特別適合像我這樣怕胖卻又超級愛吃的吃貨們！
水麵筋性涼、味甘，有和中益氣，解熱，止煩渴的功效。一般人群均可食用，尤適宜體虛勞倦、內熱煩渴時食用。
而冬瓜是我們日常生活中再常見不過的一種可蔬可果的食材了。冬瓜含有鉻等微量元素,這些微量元素可以起到降血糖的作用，冬瓜還具有清熱、解渴、利水、消腫的功效,冬瓜中含有豐富的維生素E，能起到延年益壽、抗衰老的作用；冬瓜中的冬瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝，適量食用對我們的身體益處多多喔！
這兩種食材放在一起口感非常地清爽，特別適合在酒足飯飽或者頻頻舉杯時食用。
