孜然小龍蝦

基本介紹

• 中文名：孜然小龍蝦
• 主要食材：蝦，小米椒
• 分類：孜然

用料

材料	用量
蝦	兩斤
小米椒	2兩
姜
大蔥
蒜
孜然粉
花椒油
香油
鹽
醬

做法

1. 洗淨小龍蝦，用料酒與姜泡5分鐘！
2. 小米椒，蒜，姜剁碎泡水，加入鹽，糖，醋，生抽混合作料
3. 鍋放油，燒熱後加醬或者火鍋料，油稍多一點！然後放入蝦炒之變色，加香油，花椒油，再加入之前的調料，小火慢悶15分鐘加入孜然粉，大蔥即可食用。