子洲面花

捏面花是子洲淮寧河川在寒食節的民俗。面花又稱子推饃，是為祭奠晉國大臣介子推而做的祭品。相傳，晉文公重耳流亡期間，介子推割股肉供晉文公充飢。文公復國後，介子推不求利祿，與母歸隱綿山。文公焚山以逼迫介子推，熟料大火燒了三天三夜介子推堅決不出山，抱樹而死。晉文公下令，介子推焚死之日禁火寒食，以寄哀思。於是流傳下了延續2640多年的寒食節，這裡的居民則在每年的寒食節捏面花，代代相傳。

子洲面花是陝西省榆林市子洲縣的特產。面花是一種帶有藝術性的美味食品，也是饋贈親友的特色佳品，更體現傳統文化情節。子洲南川面花源遠流長，品味獨特，是重要的非物質文化遺產。

子洲面花於2012年4月入選榆林市第二批非物質文化遺產。

子洲面花