《媽媽班菜譜系列：家常麵點》是2016年10月青島出版社出版的圖書，作者是美食生活工作室。
基本介紹
- 中文名：媽媽班菜譜系列：家常麵點
- 作者：美食生活工作室
- ISBN：9787543636965
- 頁數：160頁
- 定價：29.8元
- 出版社：青島出版社
- 出版時間：2016年10月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
隨著人們生活水平的不斷提高，人們在解決了溫飽以後，更加注重吃出健康，吃出營養，吃出品位，吃出花樣。
《媽媽班菜譜系列：家常麵點》收集整理創新了近500道家常麵點，包括餃子、饅頭、麵包、湯圓、麵條、火燒、酥餅、西點等類別，既重口味、更重營養和健康保健，內容全面，可操作性強，是現代家庭必備的菜譜大典。全彩印刷，超低定價，具有較強的市場競爭力。
圖書目錄
第一章 饅頭·花捲·酥餅
饅頭
教你調製麵團
刀切饅頭
香米饅頭
金銀饅頭
香麻饅頭
胡蘿蔔饅頭
地瓜面饅頭
全麥饅頭
雜糧卷子
蕎麥麵饅頭
玉米面饅頭
銀絲卷
壽桃饅頭
刺蝟饅頭
魚磕子
糯米饅頭
棗饅頭
玉米饅頭
桑葉饃
花捲
黃金千層花捲
白糯米花捲
豬腦花捲
火腿卷
蝴蝶花捲
西瓜卷
豆沙卷
金絲花捲
胡蘿蔔花捲
荷葉卷
酥餅
如何製作花樣香餅
南瓜烙餅
老婆餅
春餅
海帶餅
玉米面煎餅
奶香玉米餅
華夫餅配草莓醬
吉利餅
手抓餅
荷葉餅
脆皮黃金大餅
帶餡蔥油餅
膠東合餅
香煎山藥餅
京華蔥油餅
油渣餅
家鄉燜餅
攤黃瓜絲餅
小肉餅
打糊餅
筋餅胡蘿蔔絲
筋餅土豆絲
筋餅肉絲
筋餅海帶絲
芹菜葉餅
核桃仁蛋餅
核桃仁芝麻餅
硬面火燒
五香火燒
油酥火燒
黑米火燒
豆沙油酥火燒
花生油酥火燒
第二章 包子·餃子·餛飩·麵條
包子
製作包子有講究
胡蘿蔔素包
胡蘿蔔湯包
香菇素菜包
一品素包
蘿蔔洋蔥大包
……
第三章 燒賣·湯圓
第四章 香粥·米飯
第五章 美味西點
