媽媽做的“豬油烙餅”和“白糖烙餅”

媽媽做的“豬油烙餅”和“白糖烙餅”，主料為麵粉適量。

基本介紹

• 中文名：媽媽做的“豬油烙餅”和“白糖烙餅”
• 主料：麵粉

菜譜信息

主料
麵粉：適量	豬油：適量
蔥姜：適量	白糖：適量
雞精：適量	鹽：適量
料酒：適量

做法步驟

1. 麵粉加水揉成麵團，擀成長條，分成一個個小麵團。

2. 事先把豬油切成小塊，放薑末、料酒、鹽、蔥花、雞精，醃製半小時。

3. 把豬油包進小麵團里，壓扁，平底鍋加少許油，煎成兩面金黃。

4. 另取麵團壓扁，放白糖包起麵團，再壓扁，用擀麵杖稍滾一下，擀成橢圓形，同樣放入平底鍋煎成兩面金黃即可。