娘惹綠豆糕是一道美食，味道非常好，製作簡單，主要材料是綠豆糕。 基本介紹 中文名：娘惹綠豆糕主要食材：綠豆調料：糖粉、濃椰漿製作方法：蒸、烘烤 材料:綠豆 500克糖粉 170克濃椰漿 100毫升(煮滾,待涼)做法:1. 綠豆浸泡一個晚上,瀝乾後蒸45分鐘2. 以小火將綠豆炒乾.待涼後磨幼3. 綠豆粉和糖粉混合過篩3次,加入椰漿攪勻,過濾,混合物必須能捏成團,丟下不會鬆開.4. 將混合物壓入模型後敲出,放置在烤盤上.5. 以150度烘烤約1小時至硬表面乾透.
