娃娃菜雞蛋炒豆絲

娃娃菜雞蛋炒豆絲是以豆絲、娃娃菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：娃娃菜雞蛋炒豆絲
• 分類：電飯煲
• 主要食材：主料，豆絲

用料

材料	用量
主料
豆絲	200g
雞蛋	1個
娃娃菜	150g
配料
蒸魚醬油	適量
調和油	適量

做法

1. 豆絲切成細條，撥散，娃娃菜切成條。這裡用的是娃娃菜的菜心，前天用剩下的。
2. 熱鍋，倒油。
3. 先放入娃娃菜，炒勻兩分鐘
4. 敲入雞蛋，為什麼不用碗呢？一是我只有一個碗，要用來裝成品。二是這么冷的天，我不想洗碗。其實我想直接拿鍋來吃的，這樣只要洗鍋就好了，但是為了成品的賣相，你懂的
6. 開吃咯！好幸福，沒有外面的炒豆絲油膩，又有足夠的蔬菜，營養均衡。