威靈仙燉羊脛骨

威靈仙燉羊脛骨是一道美食，製作材料有威靈仙20克，羊脛骨500克等。

基本介紹

• 中文名：威靈仙燉羊脛骨
• 主料：威靈仙20克，羊脛骨500克
• 工藝：燉煮
• 功效：祛風濕，通經絡

原料

威靈仙20克，羊脛骨500克。

配料

料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，雞油30克，胡椒粉3克。

製作

1.將威靈仙洗淨，切碎，放入鍋內，加水100毫升，置武 火燒沸

2.再用文火煮25分鐘，停火，過濾，收取藥液，備用姜切片，蔥切段。

3.將威靈仙藥液、羊脛骨、料酒、姜、蔥同放純鍋內，加水2500毫升，置武火燒沸。

4.再用文火燉煮45分鐘，加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉即成。

功效

祛風濕，通經絡。適用於風濕疼痛，四肢麻木，腰膝酸軟等症。