姜米炒飯

基本介紹

• 中文名：姜米炒飯
• 主要食材：姜，白飯
• 分類：飯，炒飯

用料

材料

姜

白飯

蛋

蔥粒

做法

1. 頭天準備好白飯（隔夜飯水分比較少）

2. 姜切細絲，再切成細小的姜米

3. 雞蛋加入少許鹽打散

4. 鍋內放入少許油，小火炒香姜米，盛出姜米

5. 炒鍋燒熱熱油，倒入雞蛋迅速劃散，倒入白飯和姜米不斷翻炒，炒至飯粒金黃加入蔥粒即可