妙丸家創立於2001年，是北京源動力餐飲管理諮詢有限公司旗下品牌項目之一。主營丸子燒，主要把傳統的小吃結合創新的烹調技術，研製出品質高檔的丸子燒外帶產品。而為了迎合年輕時尚一族，期間妙丸家堅持不斷研製不同口味的丸子燒產品，並且利用中頻加熱技術，在保留丸子燒材料原汁原味的同時讓丸子燒表面特別香脆可口，使產品質量更加上乘，提升其品牌的良好口碑。在短時間內贏得全國各地創業人士青睞。
基本介紹
- 中文名：妙丸家
- 創辦時間：2001年
- 總部地點：北京
- 類型：品牌
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品牌起源
妙丸家經典菜品章魚小丸子原名為"章魚燒"，起源於日本大阪，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，是家喻戶曉的國粹小吃。章魚燒的歷史要追溯到大正年代，創始人是日本著名美食家。1935年時，先生試用章魚和高麗菜作為原材料，並放進特製調味的粉漿內煎燒，再刷上密制的燒汁、沙拉汁和魚片，這樣就誕生了世界上第一份"章魚燒"。創新出"章魚燒"之後，因為味道鮮美大受人們的歡迎，很快就在日本各地流傳開來，經歷了約一個世紀的不斷完善和發展，至今仍是味美價廉人人喜愛的風味小吃。
源動力餐飲集團結合章魚燒的美味，結合現代人們的飲食習慣，成功開創了“妙丸家”品牌。更加突出展現了妙丸家的獨特風采。
企業文化
“源”——水流生出的地方。蘊含：“源動力”帶給員工和客戶及社會的自然財富如高山甘泉之水，滾滾而來，生生不息。
“動”——行動，代表著“源動力”人的執行力。
“力”人無窮的生命活力，做事幹練，執著的精神。
“動力”——代表著激情、卓越、創造、進取的企業機器發展特性。
“源動力”——動力之源 ，源於動力。一切目標的達成都源於卓越的動力。
源動力核心價值觀： 真誠、熱情、學習、創造謙和、發展、卓越、持久。
企業願景：創造一流企業 培養一流人才
企業目標：爭行業先鋒 創百年品牌
工作精神：積極主動，知行合一，信守承諾，敢於擔當！
企業人才觀：態度決定一切
企業行為準則：積極溝通、超越自我、團隊合作、高效行動。
企業人際關係準則：信任與愛
企業工作氛圍：快樂工作，工作快樂！
實現目標的方法：學習、領悟、行動、執著
妙丸家特色
中頻加熱原理是利用感應渦流的熱效應對導體進行加熱將導體放在高頻磁場內，則磁力線會切斷導體，在其中產生感應電動勢，當電流流過導體時，導體便會發熱，從而產生渦流，達到加熱效果。
中頻加熱的優點在於當渦流電流流過導體，導體的電阻很小，因此很小的渦流就能夠使得導體發熱，達到加熱速度快、環保節能。使用中頻加熱爐製作的"丸子燒"因為能快速均勻加熱，所以表面特別香脆可口，裡面又能保持材料的原汁原味。
妙丸家系列
彈丸燒系列
香口丸子系列
車輪餅系列
旋轉烤系列
飲品系列
企業榮譽
妙丸家運營企業的銅牌證書
