《好食雞》是2002年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是梁瓊白。
基本介紹
- 作者：梁瓊白
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2002年1月1日
- 頁數：83 頁
- 定價：18.00
- 裝幀：平裝(無盤)
- ISBN：9787501934942
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
本書收錄了雞類的食譜39個，包括：“荷葉粉蒸雞”、“氣鍋雞”、“宮保雞丁”、“大千雞”、“豌豆雞絲”、“腰果雞丁”、“香麻雞塊”等。
作品目錄
1、爽品不膩話食雞
一、蒸類
1、豉汁蒸雞
……
二、煮類
1、白切澆汁雞
……
三、炒類
1、成都子雞
……
四、炸類
1、脆皮雞腿
……
五、烤類
1、香蒜雞排
……
六、涼拌類
1、雞絲拉皮
……
七、燒類
1、咖喱雞
……
