《好想為你做甜點》是2016年機械工業出版社出版的圖書,作者是范凡（筆名：飯主播）。本書從簡單的布丁果凍到慕斯蛋糕，乳酪再到冰激凌，介紹了近80款甜點。每一款甜品作者都費盡心思去簡化步驟，精準配方比例，就是為了讓讀者在簡單當中得到快樂。
基本介紹
- 中文名：好想為你做甜點
- 作者：范凡（筆名：飯主播）
- 出版社：機械工業出版社
- ISBN：9787111523567
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書從簡單的布丁果凍到慕斯蛋糕，乳酪再到冰激凌，介紹了近80款甜點。每一款甜品作者都費盡心思去簡化步驟，精準配方比例，就是為了讓讀者在簡單當中得到快樂。這不一定是一本普通的甜品書，但是它一定是用心的一本。
圖書目錄
第一章 甜品的製作工具與技巧
1. 甜品製作中的基礎工具
2. 冰櫃製作甜品的技巧
第二章 慕斯類甜品
慕斯類甜品的基礎“墊腳石”——戚風蛋糕
1. 草莓慕斯
2. 藍莓慕斯
3. 芒果慕斯
4. 咖啡慕斯
5. 雞尾果慕斯杯
6. 香草慕斯
7. 優酪乳慕斯
8. 榛子朱古力慕斯
9. 百香果慕斯
10. 黑櫻桃慕斯
11. 焦糖慕斯
12. 牛奶慕斯
13. 紫薯慕斯
14. 紅茶慕斯
15. 提拉米蘇
16. 黃桃慕斯
17. 安哥拉
18. 黑森林慕斯
19. 抹茶慕斯
20. 楊梅慕斯杯
21. 太妃蘋果慕斯
22. 香蕉慕斯
23. 三色杯慕斯
第三章 乳酪類甜品
乳酪甜品製作第一步：消化餅乾底
1. 藍莓乳酪
2. 抹茶乳酪
3. 義大利乳酪
4. 第五大道
5. 原味提拉米蘇
6. 紅豆乳酪
7. 鮮草莓乳酪
8. 奧利奧乳酪
9. 芒果乳酪
10. 栗子乳酪
11. 榴槤乳酪
第四章 其他可用冰櫃製作的甜品
1. 原味布丁
2. 草莓布丁
3. 草莓優格
4. 原味奶昔杯
5. 手工優酪乳
6. 水晶果凍
7. 椰奶凍糕
作者簡介
飯主播，
從事電視、電台美食節目主持工作多年，擔任新浪、搜狐以及多家雜誌報紙美食專欄作家，憑藉風趣活潑風格以及精湛的廚藝深受大家喜愛。2013年參加CCTV中國大型真人秀《中國味道》節目，獲得“中國好舌頭”等榮譽稱號。2015年飯主播開始擔任製作人，創作自己的美食視頻節目《飯來了》，即將與大家見面。
