好吃易做養生菜

書籍信息

作者：阿朵

出版日期：2011-06-27

字數：150000開本：特16

頁數：160

分類：食譜

ISBN：978-7-5019-8087-1

定價：￥19.90

內容簡介

本書根據現代人的保健需求，推薦了補心養血、潤肺清火、降壓降脂、健脾養胃、安神補腦、提升免疫、延緩衰老、美容養顏等多種功能性養生菜，指導您對號入座，方便選擇。每道菜除常規的食材和做法外，加入準備時間和烹飪時間，突出省時易做的效果。本書用詳盡的講解，清晰的分部操作圖和貼心的入廚經驗，引導大家製作出美味養生菜。

本書是作者在日常總結的烹飪方法的基礎上，與多位廚藝大師溝通探討，並經過反覆試吃多次精進後所作，書中的菜品沒有繁瑣的烹飪步驟，沒有看不懂的專業術語，沒有含糊不清的用量，用詳盡的講解，清晰的分部操作圖和貼心的入廚經驗，引導大家在自家餐桌上呈現美味佳肴。

編輯推薦

本書與《好吃易做家常菜》《好吃易做新手菜》為一個小系列，建議3本書共同行銷，重點推薦：每本書都有近千張步驟圖，一學就會。

圖書目錄

益氣補血養心安神
1珊瑚藕片
2清芥木耳
3涼拌碎肉
4滷水雞肝
5荷塘小炒
6京醬肉絲
7吉祥四寶
8雞肝炒菠菜
9蘿蔔順氣湯
10益氣補血烏雞湯
11淮山雙蓮白米粥
12薏仁芡實安神粥
13當歸枸杞粥
14家常豬肝粥
15當歸生薑羊肉粥
養肝明目悅脾和胃
16皮蛋豆腐
17秦淮鹽水鴨
18濃香土豆
19火腿翡翠羹
20杞菊魚
21紅酒醬香魷魚圈