奶香麥芬

奶香麥芬的配料為100g低筋麵粉、30g植物油、30g糖、80g牛奶、6g泡打粉、20g雞蛋

基本介紹

• 中文名：奶香麥芬
• 主要原料：低筋粉，植物油
• 是否含防腐劑：否
• 配料：糖、牛奶、泡打粉

製作步驟

1

準備材料。

2

低筋麵粉和泡打粉混合過篩。

3

放進白糖。

4

放進植物油。

5

放進牛奶。

6

一勺雞蛋液。把麵粉、泡打粉、 糖 混合均勻。攪拌到乾性材料全部濕潤即可。此時麵糊看上去粗糙且多塊，但也不要再繼續攪拌了。

7

裝入模具，1/2-2/3滿，烤箱預熱180度10分鐘。

8

奶香的麥芬就好啦。

小貼士

使用傳統法製作麥芬蛋糕，需要注意的是，當乾濕兩種混合物沒有混合在一起的時候，它們可以各自保存較長時間，但一旦混合，就必須馬上烘焙，否則會影響麥芬的膨發。

烤箱提前預熱180度10分鐘。