奶香蜜棗發糕

基本介紹

• 中文名：奶香蜜棗發糕
• 主要食材：玉米面，白面
• 分類：奶香

用料

材料

玉米面

白面

牛奶

發酵粉

白糖

棗片

蜜棗

玉米粒

葡萄乾

枸杞

做法

1. 牛奶煮開，加入玉米面中拌成碎麵團，稍微晾溫後，加入一些白面，少許白糖，溫酵母水，一起揉好麵團，放溫暖處，發酵成2倍大
2. 取發酵麵團，加入生玉米粒，蜜棗碎成混合麵團，放入矽膠模具，上面嵌入棗片，葡萄乾，枸杞，靜置30分鐘再次發酵
3. 涼水入鍋，大火蒸20分鐘，關火燜幾分鐘後出鍋