奶香蜂蜜玉米面饅頭

基本介紹

• 中文名：奶香蜂蜜玉米面饅頭
• 主要食材：中筋麵粉，玉米粉
• 分類：麵食，饅頭，奶香

用料

材料	用量
中筋麵粉	200g
玉米粉	20g
全脂奶粉	5g
蜂蜜	10g
乾酵母	2g
溫水	120g

做法

1. 各種材料混合，慢慢加水揉成光滑的麵團
2. 蓋上保鮮膜，發酵至原來的2-2.5倍，可以看到明顯的蜂窩狀
3. 用乾麵粉將發酵好的麵團揉至無氣孔
4. 分小團，搓圓，在蒸鍋上醒15-20分鐘
5. 冷水蒸，蒸15分鐘，關火後燜半個小時，出鍋
6. 這次的都開花了，可是很有嚼頭，好吃