奶香紫薯包是一種美食，以麵粉等為原料，以牛奶、綿白糖、酵母等為調料。該美食通過將食材放入微波爐中高火烤制的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：奶香紫薯包
- 主要食材：紫薯，麵粉
- 分類：甜點
- 口味：甜
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
主料：
紫薯
麵粉
配料：
牛奶
酵母
煉乳
製作方法
1.準備主料：紫薯 麵粉。
2.將牛奶倒入杯中，放入微波爐，用“解凍”這一檔轉1分鐘左右，溫度以不燙手為宜。
3.拿出後，倒入1小勺酵母攪拌溶化。
4.再舀入3小勺糖攪拌。
5.將牛奶倒入麵粉中。
6.邊倒邊攪拌成面絮。
7.揉成“三光”麵團。
8.蓋上蓋放在溫暖的地方發酵。
9.5小時後發酵成功。
10.紫薯洗淨後放入保鮮袋中，加點水後紮上袋口，袋口留點縫隙，在微波爐中高火轉10幾分鐘，至紫薯熟爛。
11.剝去皮，放入保鮮袋中，用擀麵杖輾成泥。
12.加入2大勺煉乳攪拌成紫薯餡。
13.發酵好的麵團放在面板上揉透。
14.在中間戳一個洞後，切成面劑。
食用須知
紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、胺基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質胺基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的黏膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。
