奶油饅頭

奶油饅頭

原料,做法,

原料

麵粉、牛奶、奶油、雞蛋、酵母、白糖、鹽

做法

1、牛奶加熱成溫牛奶奶油回溫;
2、酵母和等量的白糖混合,用溫牛奶化開,靜置至少10分鐘,直到酵母液表面浮起很多泡沫;
3、雞蛋打散,和奶油一起拌勻,和酵母液混合;
我用了和牛奶差不多份量的奶油,雞蛋用了三個;
4、把麵粉加入酵母液裡面,和成軟軟的麵團,靜置到麵團發起到原來的兩倍大;
5、發好的麵團分成大小相同的劑子,揉成饅頭形狀,然後靜置一會兒;
6、餳好的饅頭開水上屜,蒸熟即可。

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