奶油饅頭

原料

麵粉、牛奶、奶油、雞蛋、酵母、白糖、鹽

做法

1、牛奶加熱成溫牛奶，奶油回溫；

2、酵母和等量的白糖混合，用溫牛奶化開，靜置至少10分鐘，直到酵母液表面浮起很多泡沫；

3、雞蛋打散，和奶油一起拌勻，和酵母液混合；

我用了和牛奶差不多份量的奶油，雞蛋用了三個；

4、把麵粉加入酵母液裡面，和成軟軟的麵團，靜置到麵團發起到原來的兩倍大；

5、發好的麵團分成大小相同的劑子，揉成饅頭形狀，然後靜置一會兒；

6、餳好的饅頭開水上屜，蒸熟即可。