奶油雞肉蘑菇意面

基本介紹

• 中文名：奶油雞肉蘑菇意面
• 主要食材：雞胸肉，蘑菇
• 分類：意大利麵，西式，面

用料

材料	用量
雞胸肉	一塊
蘑菇	適量
淡奶油	約120ml
洋蔥	半個
橄欖油	適量
鹽	適量
糖	適量
胡椒	適量
乾百里香	沒有可不加
意面Spaghetti

做法

1. 雞胸肉和蘑菇切塊，洋蔥切絲。同時事先煮好一鍋沸水，把意面放入，按照意面包裝上的說明調好時間，然後開始製作醬汁。

2. 在平底鍋中加入橄欖油，洋蔥放入鍋中大火爆炒至金黃色。加入切好的雞胸肉，直至雞肉表面成金黃色。加入切好的蘑菇，翻炒約1-2分鐘。最後加入適量的奶油，調至中火。

3. 醬汁住約3－5分鐘後加入鹽、糖、胡椒調味，試味(要稍微鹹一點)， 若醬汁有點過乾可再加入一勺奶油(或小勺麵湯)。

4. 把事先煮好的意面撈出，加入到鍋中炒，直至醬汁與意面完全融合，上碟。最後撒上少許百里香。