奶油長麵包

奶油長麵包是一道美食，製作材料有高筋麵粉、淡奶油等。

基本介紹

• 中文名：奶油長麵包
• 主要原料：高筋麵粉320克
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：淡奶油120克雞蛋55克酵母(乾)4克

用料

高筋麵粉320克

輔料

• 淡奶油120克
  
• 雞蛋55克
  
• 酵母(乾)4克
  

調料

• 食鹽3克
  
• 奶粉10克
  
• 牛奶75克
  
• 黃油30克
  
• 細砂糖42克
  

奶油長麵包的做法

1.全部材料除黃油外放入麵包機內桶中。選擇和面程式，揉到約15分鐘加入黃油

2.麵團需要揉到有大片薄膜的狀態，然後選擇發酵程式。約兩倍大後取出麵團

3.壓平麵團排氣。從短邊捲起來

4.放入玻璃筒形模具中

5.璃筒兩頭包錫紙最後發酵。約2倍大時取下錫紙

6.預熱到180度的烤箱下層。烤約25分鐘