奶油裸蛋糕

基本介紹

• 中文名：奶油裸蛋糕
• 主要食材：雞蛋，低粉
• 分類：聖誕節，蛋糕

用料

材料	用量
雞蛋	2隻
低粉	60克
黃油	20克
白糖	30克
草莓（隨意）	若干

做法

1. 拿出雞蛋儘量恢復室溫，先把雞蛋打勻，倒入白糖打勻。
2. 用打蛋器打發全蛋，打到顏色發白體積膨大，提起打蛋器後雞蛋糊豎起尖頭，不易消失即可。
3. 篩入麵粉，如做其他口味可替換10克低粉，用刮刀拌勻，切記不可過度攪拌。
4. 最後加入融化的黃油，我沒來及化黃油，用橄欖油代替的，口感也很好。繼續拌勻
5. 將蛋糕糊倒入模具中，是六寸的量。放入烤箱175度20分鐘。根據自家烤箱調節。
7. 最後裱花，裸蛋糕