奶油蛤蜊意大利麵

奶油蛤蜊意大利麵是以奶油、蛤蜊、意大利麵為主材的主食名。

基本介紹

• 中文名：奶油蛤蜊意大利麵
• 備用：蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂
• 做法：滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼
• 材料：蛤蜊12顆，意大面80克

材料

蛤蜊12顆，意大面80克，洋蔥碎10克，巴西里碎1/4茶匙，動物性鮮奶油40CC，鹽1/4茶匙，白酒1大匙，胡椒粉1/4茶匙

奶油蛤蜊意大利麵

做法

1.意大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。

2.蛤蜊放在加入少許鹽的水中吐砂備用。

3.熱油鍋，炒香洋蔥碎加入動物性鮮奶油、調味料及作法2的蛤蜊，在蛤蜊都開口後，加入作法1的意大面拌勻，最後撒上巴西里碎拌勻即可。