基本介紹
- 中文名：奶油蘑菇雞肉焗飯
- 主要食材：雞腿肉，口蘑
- 分類：飯，雞，焗飯
用料,做法,
用料
材料 |
雞腿肉 |
口蘑 |
洋蔥 |
馬蘇里拉芝士 |
淡奶油 |
白葡萄酒 |
鹽 |
黑胡椒 |
橄欖油 |
做法
1. 雞腿肉切塊，加白葡萄酒，鹽，黑胡椒醃一小時 |
2. 熱鍋倒入橄欖油，稍熱即可倒入洋蔥粒炒香，放醃過的雞腿肉翻炒，炒到雞肉變色後放口蘑一同炒，倒入淡奶油 |
3. 煮到略收汁時撒少許鹽調味，關火 |
4. 準備可以入烤箱的餐盤一個，盛好熱米飯，鋪上剛剛煮好的奶油蘑菇雞肉，連湯汁一同澆在米飯上，撒馬蘇里拉芝士（如果要加車打芝士的話也一同撒上） |
5. 烤箱200度預熱，中下層烤大概10分鐘左右 |
