奶油蘑菇漢堡排

1.蘑菇切小片，不需切得太碎，顆粒大一點口感更好；切菜切末；姜切末；用攪拌機打一小份洋蔥泥，不需要太多，用白洋蔥就好~

2.豬肉餡可以自己絞，不需絞得太碎。

3.將肉餡、切菜末、薑末、洋蔥泥、蘑菇片、醬油、料酒、鹽、糖、香油混合攪拌，做成圓餅。

4.把肉餅放入鍋中煎熟，再加入黑胡椒碎和一小塊黃油，等到黃油融化就好了。

基本介紹

• 中文名：奶油蘑菇漢堡排
• 主要食材：口蘑，芹菜末
• 分類：私家菜
• 口味：香甜

材料

口蘑......適量

芹菜末......適量

豬肉餡......適量

洋蔥泥......適量

薑末......少許

黃油......1小塊

醬油......1小匙

料酒......1小匙

鹽......少許

白糖......一點點

香油......一點點

黑胡椒碎......少許

做法

1.蘑菇切小片，不需切得太碎，顆粒大一點口感更好；切菜切末；姜切末；用攪拌機打一小份洋蔥泥，不需要太多，用白洋蔥就好~

奶油蘑菇漢堡排

2.豬肉餡可以自己絞，不需絞得太碎。

3.將肉餡、切菜末、薑末、洋蔥泥、蘑菇片、醬油、料酒、鹽、糖、香油混合攪拌，做成圓餅。

4.把肉餅放入鍋中煎熟，再加入黑胡椒碎和一小塊黃油，等到黃油融化就好了。