奶油芝士蒜蓉焗龍蝦

基本介紹

• 中文名：奶油芝士蒜蓉焗龍蝦
• 主要食材：龍蝦，黃油
• 分類：焗

用料

材料	用量
龍蝦	一隻（1.4斤）
黃油	20克
淡奶油	2大匙
馬蘇里拉芝士	150克
黑胡椒，西式混合香草	各3克

做法

1. 1. 洗乾淨
2. 2. 黃油炒蒜蓉至微焦
3. 3. 煮半鍋水，水裡加薑片2片和花椒5粒，水開後下龍蝦煮2、3分鐘，看到殼紅了立刻撈出斬對半！
4. 4. 將蝦肉挖出切大塊，與炒好的蒜蓉，淡奶油拌勻後填回龍蝦殼壓實，表面撒厚厚的馬蘇里拉芝士、現磨黑胡椒、混合西式香草，烤箱200度10分鐘
5. 。。
6. 。。
7. 7. 趁熱，吃！
8. 8.晚餐全景