奶油芝士焗紅薯蓉

基本介紹

• 中文名：奶油芝士焗紅薯蓉
• 主要食材：蒸好去皮的紅薯，奶油乳酪Cream cheese
• 分類：焗

用料

材料	用量
蒸好去皮的紅薯	330g
奶油乳酪Cream cheese	50g
無鹽黃油Butter	50g
糖	20g
牛奶	10-20g
蛋黃	1-2個
馬蘇里拉芝士Mozzarella

做法

1. 將紅薯，奶油乳酪，無鹽黃油，糖一起放入一個容器里。
2. 根據紅薯的乾濕程度適量加入牛奶，攪成糊狀。(我用的電動攪拌器)
3. 將攪拌好的紅薯蓉倒入裱花袋中，擠入模具中，抹平。
4. 把馬蘇里拉芝士切成小塊，均勻的撒到紅薯蓉上，抹上一層蛋黃。(我家的馬蘇里拉芝士用完了，只好用芝士粉代替了，因為粉太細，蛋黃也不好抹，所以只抹了兩個。)
5. 烤箱180度，烤20分鐘，取出涼一涼，就可以吃啦。