想做奶油麵包很久了，就是嫌他太麻煩了。要發好久啊！不過想吃啊！那就做吧，挺好，老公也喜歡吃！就是覺得這次發的還不夠好！下次努力！
基本介紹
- 中文名：奶油肉鬆麵包
- 主要食材：高筋粉
- 口味：甜
- 配料：全蛋液、鹽、牛奶
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
用餐人數：3-4人
食材
主料
200g高筋粉
配料
30g全蛋液
2g酵母粉
2g鹽
45g牛奶
30g蜂蜜
20g色拉油
100g奶油
適量肉鬆
製作步驟
1
準備好所有材料，把奶油和肉鬆放在邊上待用。其他材料除色拉油外揉成麵團。
2
放入色拉油揉成光滑的麵團，發酵麵團。我是用烤箱發酵功能，50度發酵50分鐘。
3
發酵好的麵團，分成4等分，靜置15分鐘。
4
用擀麵杖從中間往上擀，在從中間往下擀，然後反面從上往下卷，成麵包形狀，進行2次發酵，發酵至2倍大。
5
2次發酵好的麵包塗上雞蛋液，放入烤箱180度，15分鐘左右。
6
烤好的麵包。麵包放涼，中間劃道口子，把奶油用裱花帶裝好，擠到劃開的口子裡，面上放上肉鬆就好了。
7
完成的奶油肉鬆麵包。
小貼士
奶油是我昨天做泡芙剩下的，所以沒有圖片。奶油是用淡奶油放糖打的。
