奶油番茄濃湯是一道以番茄為主要食材製作的美食。
基本介紹
- 中文名：奶油番茄濃湯
- 主要食材：番茄2個（約400克）、土豆1個、胡蘿蔔兩小根、黃油40克、洋蔥小半個、鮮奶油50ML
- 調料：白砂糖10克、黑胡椒粉3克、鹽3克
- 製作工藝：煮
做法
1、番茄洗淨切小塊，入攪伴機打成泥，土豆、胡蘿蔔、洋蔥去皮洗淨切成小丁；
2、炒鍋中放入黃油，用小火溶後轉大火，放入洋蔥炒香，之後加入攪好的番茄泥、糖、炒均後加入150ML冷水；
3、大火煮開後放入土豆、蘿蔔丁，再次煮開後改中小火再煮5分鐘；
4、加入鮮奶油、黑胡椒粉、鹽調味即可。
