奶油烤蛤蜊

奶油烤蛤蜊是一款家常類菜品，製作原料主要有黃油、蛤蜊等。

基本介紹

• 中文名：奶油烤蛤蜊
• 主要食材：蛤蜊，黃油
• 口味：鮮香
• 輔料：白葡萄酒、圓白菜
• 難易程度：簡單

基本信息

【菜譜名稱】 奶油烤蛤蜊

奶油烤蛤蜊

【所屬菜系】 全部

【口味特點】

製作原料

蛤蜊（連殼）一碗，黃油、白葡萄酒各一大匙，圓白菜4～5片。

製作過程

先用水將蛤蜊的污垢和沙沖刷掉。薄鹽水加到剛好淹過蛤蜊處，放在微暗的地方讓它吐沙，吐了沙的蛤蜊就可拿來使用。

將圓白菜切成細絲後，鋪在容器中，盛上已經瀝乾的蛤蜊，加入黃油和白葡萄酒。用保鮮膜包好容器，放入微波爐波4分鐘