奶味捲心菜芽

奶味捲心菜芽是以捲心菜芽、胡蘿蔔為主料製作的美食

基本介紹

• 中文名：奶味捲心菜芽
• 主要食材：捲心菜芽，胡蘿蔔
• 用途：膽結石 膽囊炎 胰腺炎
• 輔料：鹽、澱粉

用途

膽結石 膽囊炎 胰腺炎

材料

材料2人份：捲心菜芽160克，胡蘿蔔40克，脫脂牛乳3大匙，熱湯少量，奶油1小匙，固體湯四分之一個，水五分之四杯，鹽五分之一小匙，澱粉三分之二小匙。

做法

①在捲心菜根部劃上十字切痕，用熱水煮熟。

②將胡蘿蔔切成長塊。

③用熱水將脫脂牛乳溶解。

④在鍋中將奶油溶化後放入胡蘿蔔塊小炒，然後加入③，固體湯、水，用文火煮10分鐘，再加入①煮軟，用鹽調味，用澱粉勾芡。