奧莉薇堡

奧莉薇莊園（Chateau Olivier ）位於法國波爾多格拉夫（Grave）產區，有著深厚的歷史底蘊。奧莉薇堡占地面積220公頃，其中葡萄園區僅有50公頃，剩餘面積為森林和牧場。1959年順利被格拉夫商會列為16個列級酒莊之一。

基本介紹

• 中文名：奧莉薇莊園
• 外文名：Chateau Olivier
• 地址：法國波爾多格拉夫（Grave）產區
• 占地面積：220公頃

莊園由來

　在十四世紀中期，奧莉薇家族購下此片葡萄園並以家族名稱來命名，這就是奧莉薇堡（Chateau Olivier ）名稱的由來，隨後一直在當地保持著極高的聲譽，並在1959年被評為格拉夫16個列級酒莊之一。帕克曾感嘆“該酒莊的紅白都具有比肩奧比昂莊園的實力”。

奧莉薇堡酒標

莊園背景

葡萄酒愛好者對奧莉薇堡Chateau Olivier這個名字並不陌生，雖然名氣趕不上拉菲莊園、拉圖莊園等五大酒莊，但在佩薩克—雷奧良地區可以說是數一數二。　奧莉薇堡Chateau Olivier的面積有220公頃之大，但大部分為森林、牧場與牧草地，僅有50公頃用於葡萄酒的種植。葡萄園的土壤可謂複雜，由鵝卵石、粘土、石灰石及石英石、與其它礦物質組成。奧莉薇堡Chateau Olivier是格拉夫產區中可以同時釀造紅白葡萄酒的六大酒莊之一。因為之前酒莊大多種植白葡萄品種，知道酒莊被接管後才開始廣泛種植紅葡萄品種，所以紅葡萄樹的樹齡（25）歲比白葡萄樹的樹齡（40）年輕很多。

奧莉薇堡

奧莉薇堡 (Chateau Olivier)的紅葡萄酒是貝薩克-雷奧良產區一級產品（Premiers Crus），乾白葡萄酒則是Graves地區1953年及1959年評級時的列級產品。

莊園歷史

雖然Olivey家族從14世紀即擁有酒莊，城堡有著悠久的歷史。但是，這裡城堡開發成為葡萄園是由1846年的Charles-Joseph Maurice d'Etchegoyen先生種植葡萄開始的。(Chateau Olivier)如今是法國的歷史遺蹟，也是雷奧良村兩個真正擁有“城堡（chateau）”的酒莊。

奧莉薇堡

後來，酒莊的主人曾是Bousset-Salvat 家族。城堡主人變為Alexandre Watcher後的20世紀初，其後代Agnew Watcher及其丈夫Jacques de Bethmann共同經營酒莊。如今，酒莊的所有者是Jean-Jacques de Bethmann。

產區介紹

格拉夫（Grave）

　格拉夫是波爾多唯一一個紅白葡萄酒都非常出色的產區，這在以紅酒為主導的波爾多尤其可貴。其最精華的產地位於格拉夫北部的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區，該產區於1987年被單獨劃分為法定產區，區內匯集了眾多的格拉夫列級名莊。佩薩克-雷奧良的土壤由一層厚厚的礫石構成，最厚的地方可達2-3米。乾白酒主要是用長相思和賽美容調配，再用新橡木桶培養，釀出的酒色澤金黃，帶有蜂蜜、槐花、柑橘類水果的香氣，具有極強的陳放能力，常可達數十年。奧比良堡是區內最富盛名的酒莊，無論紅白都相當精彩，此外精英酒莊還有Domaine de Chevalier、Chateau La Mission-Haut-Brion、Chateau Olivier等。

格拉夫

格拉夫Grave這個法語單詞的意思就是礫石，當地有很多一片片的礫石土壤，大多數地區並不是上梅多克地區那樣深厚的礫石，而是多混合著沙質土壤，並較為平坦。格拉夫地區位於波爾多南部，氣候更為溫暖，有益於葡萄成熟，美樂的比例相較於梅多克地區更高，因此這裡的紅酒更加柔和一些，多一些甜美的果味。白葡萄酒通常都是乾型，不過也有少量甜酒的釀造。

莊園酒品

法國波爾多奧莉薇堡乾白

　品種: 賽美蓉、長相思、蜜斯卡黛

法國波爾多奧莉薇堡乾白

酒精度: 12.5%vol

產區: 法國 波爾多 格拉夫

等級: 法定地區葡萄酒-AOC

規格: 750ml

列級: 格拉夫分級(Crus Classes de Grave)

適飲溫度：16-18℃