套餐級別黑椒牛排

基本介紹

• 中文名：套餐級別黑椒牛排
• 主要食材：牛排，橄欖油
• 分類：面

用料

材料

牛排

橄欖油

黑胡椒粉+黑胡椒汁

小土豆

意大利麵+番茄醬

黃油

花椰菜

鹽

做法

1. 牛排用刀背敲打一分鐘，雙面塗抹橄欖油，胡椒和鹽醃製2h（超市買到醃好的這部就可以省略了）

2. 土豆，花椰菜，胡蘿蔔洗淨，土豆切塊（也可加點胡蘿蔔切片、西紅柿切片）

3. 燒開水，水中放少量鹽（真的是很少量~），幾滴橄欖油，焯花椰菜和土豆。將焯好的花椰菜上盤

4. 煮意面（各意面包裝袋上寫有需要煮時間，按照那個來，意面煮不爛的我都是煮開好幾遍）後盛出瀝乾，加番茄醬和胡椒粉拌勻（有意面醬的話那是更好啦~）

5. 炒鍋放黃油，油化後炸土豆塊至表面金黃，撒鹽裝盤（其他油也可以，但是黃油就是特別香）

6. 在剩餘黃油中加入少量橄欖油，牛排放入，正面煎2min，反面1min（可達到8成熟，可根據自己口味加減時間），成盤加入烤肉醬和黑椒醬