奇異果蕃茄豆腐

製作原料 蕃茄蒟蒻豆腐1塊，山粉圓20公克，奇異果1片 糖水：糖30公克，水100㏄，檸檬汁適量

製作原料

奇異果蕃茄豆腐

蕃茄蒟蒻豆腐1塊，山粉圓20公克，奇異果1片
糖水：糖30公克，水100㏄，檸檬汁適量
1.糖與水混合煮至糖溶解，放涼後加入檸檬汁拌勻備用。
2.將山粉圓放入滾水中即可熄火，待呈透明狀，再瀝除水份與作法1的糖水混合均勻。
3.將蕃茄蒟蒻豆腐擺入盤內，放上一片奇異果，再淋入作法2的用料即完成。
奇異果中的肉鹼是促進脂肪燃燒的成分之一，可以提升體內多餘的體脂肪轉換為熱量的效用。