夾心芋頭糕

基本介紹

• 中文名：夾心芋頭糕
• 主要食材：芋頭，花生醬
• 口味：甜

材料

主料：芋頭300克

配料：花生醬 牛奶

做法

1. 芋頭去皮切塊，入蒸鍋大火開後15分鐘，用筷子扎一下熟了就可以了。
   
2. 稍晾一會，把芋頭放盆里用勺子壓成泥，太乾的話可以加少許牛奶，別加多了會不成型。
   
3. 月餅模具刷一層橄欖油，放芋頭泥，像栽花一樣四周有中間留個洞。
   
4. 在中間洞裡加一勺花生醬。
   
5. 在醬上面添滿芋頭泥，抹平。
   
6. 裝好泥的模具在盤子上輕輕壓一下，在隨著力氣輕輕往上提起，同時手柄下壓，一塊芋頭糕就做好了。