主料: 糯米700克 大米300克 清水適量 白砂糖150克配料: 紅糖適量 核桃適量 葡萄乾適量 糖果皮適量 桂花適量 基本介紹 中文名：夾心米糕外文名：Sandwich cake主料：糯米大米白砂糖配料：紅糖核桃葡萄乾糖果皮桂花 食材明細,製作步驟, 食材明細主料： 糯米700克 大米300克 清水適量 白砂糖150克配料： 紅糖適量 核桃適量 葡萄乾適量 糖果皮適量 桂花適量製作步驟1.米混合用水泡一夜，洗淨稍稍晾乾。2.準備好配料，核桃切小粒。3.稍稍晾乾後放料理機打成粗米粉4.混合白糖攪拌均勻5.倒入清水攪拌到一捏不會散也不會粘手就好了（米本身已經吸夠水份了）6.蒸鍋鋪上屜布放上活底蛋糕模具的圈（有慕絲圈更好）7.勺上一半的米糊攤平8.撒上少許紅糖 核桃 葡萄乾和少許桂花9.蓋上另外一半的米糊整平10.表面放上乾果 葡萄乾和橘皮糖，開大火蒸熟（我用了35分鐘，關火悶了10分鐘）11.涼一下比較好脫模
