太行山土蜂蜜，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜。蜂蜜是由蜜蜂採集植物蜜腺分泌的汁液釀成
基本介紹
- 中文名：太行山土蜂蜜
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：大多數人
- 副作用：無
介紹,區別,主要特點,
介紹
。中國大部分地區均有生產。以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質、不發酵者為佳。蜂蜜的主要成分為糖類，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營養滋補品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以代替食糖作調味品。 土蜂蜜又稱野蜂蜂蜜，是土蜂採集高寒森林野山花蜜充分釀製而成的蜂蜜。蜜色澤深、口味獨特、香甜味濃，粘稠度高，保質期長。
區別
土蜂蜜和普通蜂蜜的區別，採集的蜜蜂品種不一樣，土蜂蜜是野生的土蜂采的,土蜂蜜的釀製周期長，比較難分花種，一般以野山花為主! 普通蜂蜜一般是人工養殖的意蜂採集的。普通蜂蜜釀蜜周期短，可以根據花期分為棗花蜜，椴樹花蜜，釉子花蜜，洋槐蜜等！ 土蜂蜜和普通蜂蜜主要的區別類似於家雞和飼料雞的區別，土蜂蜜在口感和營養價值上更好。
太行山土蜂蜜含有豐富的蛋白質、胺基酸、維生素、微量元素和酶類、核酸、黃酮類等100多種營養物質，是濃縮的天然藥庫。土蜂蜜能增強人體免疫功能，提高機體抗病能力。食用土蜂蜜還可以防止咳嗽、失眠、心腦血管疾病、消化不良、便秘、胃腸病、保肝護肝、防癌抗癌、延年益壽等，對防衰抗皺、消斑、護膚養顏有較好的作用，尤其對中年婦女效果更加顯著。兒童食用土蜂蜜能促進生長發育、健腦益智。
主要特點
土蜂蜜的主要特點：
1、土蜂蜜產量少，更顯得珍貴。
2、土蜂蜜細膩得多。
3、土蜂不需要人工餵養所以蜜的純度高沒有白糖。
4、不用藥，因為土蜂的生存能力強少病所以蜜沒有藥物殘渣。
5、土蜂生活在山區所以污染少，零散蜜多，花的數量不多但是品種多，所以營養更豐富成分更多。所謂的藥用蜂蜜就在於土蜂採集的花類別特多而且乾淨。
6、土蜂耐寒對冬春季的柃蜜即野桂花蜜利用非常好，意蜂根本不能利用。而此蜜就是人們常說的“蜜皇”可以用紙包也不會滲透出來，樣子特別像豬油但是清香而不膩。街道上賣的假蜜香得太濃實際上是香精的氣味。而其蜜色澤金黃、口味獨特、純淨無雜。
