太太樂原味鮮

品牌起源

隨著消費者對健康的關注，“好吃的不健康，健康的卻不夠好吃”成為眼下消費者的一大痛點。“要美味也要健康“成為消費者對食品新的消費觀。2018年，太太樂抓住調味品消費升級的機會，鑄就出一把開啟味覺新時代的美味之鑰——太太樂原味鮮雞鮮調味料。

太太樂原味鮮中所有成分來自雞肉、玉米等9種大眾熟悉的食材，從田間到舌尖，綻放自然的鮮之珍味。煥發鮮美力量離不開核心技術的領航，和味技術可以濃縮鮮的精華；而風味增效技術則繼承了傳統中式烹飪的精髓，使食材在烹煮過程中產生自然、濃郁、飽滿的滋味。

太太樂原味鮮雞鮮調味料的提鮮技術區別於傳統技術，使用該提鮮技術的調味品做到了味素零添加。傳統提鮮技術為了增強口感通常採用添加5’-肌苷酸鈉(簡稱IMP)、5’-鳥苷酸鈉(簡稱GMP)、5’-呈味核苷酸二鈉(簡稱I+G)，或加入味素進行配兌，以提高胺基酸態氮含量和增加鮮味。玉米發酵醬技術的出現改變了這一格局，作為太太樂聯合32位來自11國的科學家、潛心研製十年的心血結晶，詮釋了回歸自然的輕食主義，將美味新主張貫徹到底。

2019年，太太樂將這份舌尖上的革命延續到醬油品類，推出跨時代產品太太樂原味鮮醬油系列。精選東北大豆與小麥發酵提鮮，融入專利玉米發酵提鮮技術，深層喚出食材本味，帶來多層次的鮮，提供廚房全面解決方案。

太太樂原味鮮將持續探索鮮味領域，不斷提高提鮮技術水平，在提升食物鮮味的同時，滿足消費者越來越高的健康要求，同時著力於拓展產品品類，將健康提鮮技術套用於調味產品，解決“好吃的不健康，健康的卻不夠好吃”這一消費痛點，讓消費者不再需要在口味和健康之間做選擇。