天泰會館

天泰會館（天泰藝術中心）是京城第一家以鮪魚為特色川湘餐廳，鮪魚均是每日空運而來，餐廳坐落於北京西便門安靜的護城河畔，是一家既時尚又現代的商務休閒會館，餐廳內部設施齊全，有三間專門的棋牌室，11間風格各異的大小包房，是集休閒、娛樂和美食於一體的商務會館。 餐廳以川湘特色菜為主，餐廳廚師均是國宴標準廚師，菜品的擺盤及做法更是美不勝收、充分調動您的味蕾！

基本介紹

• 餐館名稱：天泰會館
• 地區：北京市
• 人均價格：263
• 營業時間：11:00-21:00

餐館類型

粵菜

適宜商務宴請、休閒小憩、大型宴會、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

雅的環境，適中的價格是您宴請、家宴最佳的選擇！　菜餚推薦：天泰會館主打大洋深處的綠色食品——鮪魚，鮪魚刺身拼盤、紅燒魚頭、酸菜燉魚眼特色菜品。 　既然是鮪魚特色，“紅燒魚頭”自然是必不可少的一道菜，餐廳精選新鮮的深海鮪魚魚頭，簡單焯水後便入鍋熬煮，完全不加味素，只用醬油、鹹鹽、豆瓣醬等簡單的調料，經過30-40分鐘的熬煮，魚肉完全入味，湯汁收乾變得粘稠，出鍋無需勾芡，菜品已經非常好看，魚頭上的肉嫩的如同豆腐般，連魚皮也一點腥味沒有，燈光打在魚肉上，汁水放射銀光，可見這大廚功夫了得，滷汁鮮稠味濃，魚塊晶亮澤潤，色型美觀。 　 　環境攻略：天泰會館採用新中式兼新古典的裝修風格，幽雅寧靜的空間不失浪漫情調，尊貴大氣。進門處的九龍壁水幕牆莊重高貴，百鳥朝鳳浮雕又彰顯了餐廳高品位和厚重的內涵。以黑色和紅色為主色調，紅色孕育著浪漫、低調的氛圍，黑色卻透露出無限的遐想。紅色的門廳，絲絨的布藝座椅以及暗紅色線簾和暗紅色印花紗簾所圍成的半弧形就餐區域，整體裝修熱情華貴，是一種格調鮮明的後現代裝飾風格。此外，餐廳內部設施齊全，有三間專門的棋牌室，是集休閒、娛樂和美食於一體的商務會館。菜餚推薦：天泰會館主打大洋深處的綠色食品——鮪魚，全魚宴是其最大招牌，鮪魚刺身拼盤、紅燒魚頭、酸菜燉魚眼、乾燒魚尾、椒鹽魚皮、鐵板魚脖以及風味魚筋等均是全魚宴的特色菜品。“乾燒魚尾”是鮪魚全魚宴里頗為重要的一道菜，採用乾燒的方式，整道菜只見亮油不見湯汁。餐廳精選大洋深處的鮪魚魚尾作為主要食材，魚尾因為刺多肉少，所以乾燒的烹飪方式為最佳。將鮪魚魚尾經過小火燒制，使得湯汁浸入魚尾，成品不會很乾，也不見湯汁，可謂是只見亮油而不見湯汁，是一道風味獨特的菜餚。溫馨提示：餐廳包房加收10%服務費；餐廳位於西便門西里小區內，不是很好找。

特色服務：有景觀位，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，有下午茶，有夜宵，有無煙區，有寶寶椅，有wifi。

推薦菜

紅燒鮪魚頭	紅燒鮪魚眼	私房碟魚頭
特色醬烤紐西蘭羊排	雪菜醬炒蝦球	菌皇牛肉粒
特色生拌魚	山野菜小米煮遼參	國宴清湯獅子頭
鮪魚刺身拼	小米遼參	金絲鳳尾蝦
鮪魚	翡翠肉凍	金絲鳳魚尾
清蒸東星斑	明爐小海鮮菌	生拆蟹底乾煎翅
招牌大白菜	荷香牛肋骨

地址

西城區西便門西里小區5號院內（近天寧寺橋）