天價雞

1月25日《今日早報》刊登了一篇題為《1088元一隻的雞是什麼雞》的新聞報導。浙江餘姚市場近日出現售價為1088元一隻的天價雞。據天價雞的主人楊思中介紹，從春節前夕到現在，他已經賣掉374隻雞，除當地政府作為禮品購買的47隻，酒店購買的76隻外，其餘的全都是普通市民買的。

基本介紹

• 中文名：天價雞
• 來源：1月25日《今日早報》
• 售價：1088元
• 位置：浙江餘姚市

基本簡介

他估計，到元宵前夕，首批1000隻雞可以賣出大部分。

天價雞緣何天價

莫扎特音樂中，群雞飛舞

楊思中的養雞場位於餘姚市三七市鎮西茅山上，這是一個遠離城鎮的深山。山里原本是有人家的，但在20多年裡頭，村里人逐漸搬到山下去住，山村野就空了。

天價雞

在離養雞場還有100米的地方，就能隱約聽到莫扎特的《土耳其進行曲》，還和著嘰嘰咕咕雞叫聲。

走近一看，一群雞在滿山遍野地奔跑著，有的還飛得很高，有的正在打架。

“我的雞野性很足，經常打架打得一地雞毛，為了調節它們的情緒，我會給它們放音樂，比如現在是中午，我就放些輕快的曲子，晚上則會放一些沉靜的曲子。”楊思中說。

記者看到，幾乎每一隻雞步履矯健，在山裡跑得很歡。

山裡有兩眼清泉，雞跑累了，就會自己到泉邊喝水，喝飽了，又接著追逐或蹦跳。

餵中藥的天價雞

楊思中認為，他的雞養得好，一是利用了有機技術，包括環境的得天獨厚，空氣清新，水源弱鹼性，用有機蟲子餵養，二是用了中藥餵養，用中草藥替代了傳統養雞中用到的各種疫苗、抗生素，使雞的體內沒有有害的藥物殘留。 “當然這是很冒風險的，雞有45種常見病，每種病都可能是雞群一夜間全部死亡，所以剛開始用這種模式養殖時，前兩個月我的心天天懸著。”楊思中說，他希望中草藥長期飼餵使雞具有某些功能，比如防病抗病等。

楊思中養的天價雞，每天的食譜也很特別，記者粗略地看了一下：上午，雞吃大蒜加蘑菇混合物，以及由玉米粉、糠、豆粕、礦物質和微量元素、綜合維生素、有機蟲子乾、中草藥（其中有黃芪、當歸、柴胡、艾葉）、有機硒調配的飼料混合物，如果是養生雞，還額外餵肉蓯蓉、鎖陽、淫羊藿等增加雄性激素樣作用的草藥。

飼養周期長

楊思中養的雞，飼養周期不少於6個月，而雞半年也只長到1到1.5公斤。他說，讓雞達到這個體重，只要4個月就行了，延長的飼養期主要是為了改善品質，因此，他養的雞飼養成本、勞動力成本、管理成本都遠遠高出一般雞的養殖。

消費人群

楊思中說，今年他選擇的銷售方式是直銷，送貨上門，他銷售上第一批雞，主要是瞄準春節禮品市場，很多人買年貨、送年貨捨得花錢。而且，現在送禮已經不再是以前那種送菸酒，而是送健康，他的產品，屬於健康兼顧保健的食品，價格送禮剛剛好送禮，這是他的高價雞存在的合理原因，而且這個市場潛力很大。而以後隨著人們對養生雞功效的認識，它可能會成為高收入階層的健康食品，飯店消費也會成為主要市場。

市場反響

楊思中的第一批雞，差不多下個月就可上市，定價分別為880元和1080元，這么高的價格，會有人買嗎？

楊思中說，從春節前夕到現在，他已經賣掉374隻雞，除了當地政府作為禮品購買的47隻，酒店購買的76隻外，其餘的全都是普通市民買的。

“買這些雞的，並不像當初想的，全是大老闆，基本上是普通人，而且是以年輕人為主。他們買這個雞，主要是用於春節走親訪友的送禮，也有相當一部分是自己嘗鮮的。

相關解讀：因何熱賣

近年來，假日市場中的“天價商品”層出不窮，比如，每公斤超過百元的“天價豬肉”，38萬元的“天價年夜飯”、2200元的“天價榨菜”，動輒成百上千元的“天價月餅”。儘管飽受非議，但市場上卻從未絕跡。如今，喧鬧已久的“天價雞”也正式加入“天價商品”行列，不得不讓人審視：天價商品生存的土壤到底在哪裡？

本來，市場上交易的雙方是“周瑜打黃蓋，一個願打，一個願挨”，無可厚非。可是，市場上至多不過數十元一斤的雞，何以竟能如此暢銷？顯然，這首先與人們對健康的需求有關。此前有媒體曾報導稱，“天價雞”在寧波檢驗檢疫局檢驗中心通過硒檢測，結果顯示，平均每隻雞含硒501微克，富硒含量比普通雞多274微克。

硒是人體及動物必需的微量元素，它具有多種重要的生理功能。從這個意義上說，“天價雞”便有了比普通雞更高的營養價值，但到底高到什麼程度呢，是否就意味著其身價一定要比普通雞高，或者說，天價就一定物超所值？我們尚且缺乏科學依據，但這並不影響購買者篤信的決心。

其次，需求決定供給，人們需要社會交換的工具。無論是“天價月餅”，還是“天價雞”，都不外乎如此。我們不妨看看到底是哪些人在購買“天價雞”吧，除了當地政府、酒店，還有普通市民，但真正用來自己消費的卻寥寥，若非自己消費，其用處恐怕也就以下兩種：作為與上層人物交往的“敲門磚”，用來打點關係和獲取資源；作為向親朋炫耀、裝點面子的工具。

毫無疑問，“天價雞”正是抓住了人們對健康、綠色食品的需求心理，順應了根深蒂固的“送禮”文化、面子文化，更沾了監督缺位權力濫用的光，才得以如此熱銷。某種程度上說，“天價雞”的熱銷並非一件好事，因為它將進一步助長權力濫用的惡化，還將使傳統送禮文化、面子文化逐漸演化為惡性攀比。

網友熱議

有的網友認為，在食品安全問題這么嚴重的今天，楊思中的養雞方式值得更多的養殖企業借鑑，老百姓希望吃到更多更安全的食品。

更多網友認為，這個雞價格太高了，其中一位網友在網上留言：“我的天啊……這么貴的雞賣得出去嘛，誰買回去吃？一斤幾百塊啊，還真不是給一般人吃的!”

也有一些人覺得，楊思中這樣的作法，有自我炒作的嫌疑。

專家解讀

寧波大學生命科學與生物工程學院教師宋微微博士說，目前也有少數人在實踐著往飼料中添加中藥，從口感上來看，這樣的做法，對於去除雞的腥味，增加鮮美度，可能會有些直接的效果，至於有多少保健的功能，則需要一個權威的檢測報告，還需要看具體的實踐結果。