大豆棒

基本介紹

• 中文名：大豆棒
• 主要食材：黃豆粉，葡萄乾
• 分類：甜點，零食

用料

材料	用量
黃豆粉	100克（生）
葡萄乾	40克
杏仁片	15克（烤香）
無鹽牛油	30克（室溫軟化）
糖	25克
雞蛋	20克
菠蘿乾	10克
小紅梅乾	5克
鹽	少許
香草精	少許
萊姆酒	少許

做法

1. 葡萄乾，小紅梅乾，菠蘿乾切成小丁，加入少許萊姆酒浸泡

2. 黃豆粉用130度烤箱烤15-20分鐘，去除部分的生黃豆味，冷卻。（可以用熟黃豆粉代替）

3. 將牛油和糖攪拌到糖融化，加入雞蛋攪拌均勻。然後加入（2），（1），杏仁片，鹽和香草精，揉成團。休息15分鐘

4. 擀成1.5-2厘米厚的長方形，切成8條

5. 170度烤15-20分鐘