大蒜辣炒墨魚仔

基本介紹

• 中文名：大蒜辣炒墨魚仔
• 主要食材：墨魚仔，大蒜
• 分類：辣，炒

用料

材料	用量
墨魚仔	200g
大蒜	500g
蘑菇	200g
胡蘿蔔	一小節
辣椒醬	少許

做法

1. 我用的是乾墨魚仔，熱水泡15分鐘，洗淨切塊後再泡一晚（來不及的泡半個小時應該ok了）
2. 大蒜洗淨切好，蘑菇胡蘿蔔切片備用
3. 倒少許色拉油，依次放入辣椒醬，墨魚仔大蒜蘑菇胡蘿蔔，炒一會加一勺美極鮮醬油，再加入鹽糖味素調味後炒至收汁，即可。